테이스티나인은 미쉐린 레스토랑 '쵸이닷' 최현석 오너 쉐프와 협업해 '부처스나인 양갈비스테이크'를 정식 론칭했다고 22일 밝혔다. 테이스티나인은 27년간 양식 업계에 종사하며 각종 방송을 통해 활약한 최현석 쉐프를...
이번에 출시하는 '부처스나인 양갈비스테이크'에는 최현석 쉐프가 쌓은 마리네이드 비법 소스를 적용했으며, 곁들임으로 생와사비를 제공해 집에서도 고급스러운 양갈비 스테이크를 즐길 수 있다. 부처스나인...
CJ ENM 오쇼핑부문은 오는 22일에는 강남 맛집 로리스 더 프라임 립의 스테이크, 26일에는 최현석 셰프와 손잡고 양갈비 스테이크를 판매하는 등 고급 간편식을 연이어 선보일 예정이다. 이마트는 오는 23일까지 유명...
동파육은 삼겹살 부위 중에서도 가장 육질과 육향이 뛰어난 갈비 쪽 부위를 삶아서 기름기를 빼고 중국... 테이스티나인, 최현석 쉐프와 협업한 ‘부처스나인 안심 스테이크’ 테이스티나인은 최현석 쉐프와의 협업...
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또한, 집에서 요리하는 '홈쿡' 트렌드가 확산됨에 따라 9일 오후 5시40분에는 '김나운 더키친 떡갈비', 10일 오후 6시40분에는 '최현석 안심 스테이크' 등 다양한 가정간편식 상품도 선보인다. 이외에도 주방용품과...
이번 현장실습은 쵸이닷 주방에서 진행했으며, 최현석 교수가 실제 레스토랑의 주메뉴인 무 조림, 봉골레, 양갈비 스테이크, 립아이 스테이크를 시연하는 시간을 가졌다. 시연 중간중간 학생들에게 필드 노하우 및 시크릿...